Салат из печеных овощей и киноа со свежим огурцом, мятой и оливковым маслом / Baked Vegetables and Quinoa with fresh cucumber, mint, and olive oil

Огурцы, крупа киноа, помидоры Черри, баклажаны, перец болгарский SV (перец Болгарский, масло растительное, соль, розмарин зелень, тимьян зелень, чеснок, лавровый лист, перец черный горошек), шпинат, масло оливковое, лимонный сок, зелень мяты, салат кресс афила.