Пицца с телячьими щечками, кинзой, хрустящим луком и соусом из белых грибов / With beef cheeks, cilantro, crispy onions, and porcini sauce

Тесто для пиццы (пшеничная мука типа 00, закваска, вода, крупа из твердой пшеницы, оливковое масло первого отжима, соль, дрожжи, крупка пшеничная), томленые щечки (щечка говяжья, вино красное сухое, сок апельсиновый, морковь, лук репчатый, томатная паста, чернослив, сельдерей корень, грибы шампиньоны, масло растительное, соус Деми Глас, соус соевый, сахар, соль, корень имбиря, чеснок, тимьян зелень, розмарин зелень), сыр моцарелла, соус грибной (грибы белые свежемороженые, сливки, лук репчатый, масло растительное, соль), грибы вешенки, лук пассерованный (лук репчатый, масло растительное), зелень кинзы, лук жареный, масло для креветок (масло растительное, чеснок, соль, перец черный молотый), лук зелёный, перец черный молотый, Зира (Кумин) молотая.